дюля

Ябълката е един от най-полезните и здравословни плодове, съдържаща почти всички необходими за организма витамини и минерали. В състава на ябълките най-важна е групата на разтворимите вещества, а от тях на захарите. Съдържат пектин, ябълчена и лимонена киселина и са богати на минерални вещества, както и на ценните за организма витамини В1, В2, С, Е, Р и РР. Ябълката се нарежда между най-добрите плодови храни за човека.

Дюлята е богата на пектин, като съдържа и витамин С, провитамин А, витамини Е, В1, В2, В6 и РР. Семената на дюлята са много полезни, защото съдържат биологично активни вещества. В тях има много фруктоза, глюкоза, пектинови съединения, калий, калций, желязо, фосфор и мед.

Крушата е много добър източник на растителни влакна /фибри/, богата на калий, витамини Е, В2, С и А, мед, пектин, цинк, фосфор, магнезий и йод. Едно от най-големите приложения на крушата е диетичното хранене, тъй като съдържат дъбилни вещества полезни за храносмилането.